烤鹿肉烤箱版

2018-03-13来源:大东方娱乐平台注册

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兎娘

鹿肉又嫩又鲜美。肉串就是这么好吃,就是这么任性。

用料

鹿肉

1000g

土豆

200g

油豆腐

150g

杏鲍菇

200g

绿,黄,红甜椒

200g

孜然粉,黑胡椒粉,茴香粉

适量

料酒

适量

姜,酱油,生粉,芝麻油

适量

烤盘,烤盘纸,铁签

适量

烤鹿肉-烤箱版的做法

用孜然,黑胡椒,茴香,芝麻油,酱油,料酒,生姜等腌制鹿肉。约3-4小时。

土豆,杏鲍菇切片

甜椒切长条,加入少许黑胡椒,孜然,茴香,芝麻油,盐等佐料搅拌均匀。

油豆腐剪成2半。

将约半斤左右鹿肉用铁签穿好,放进烤盘等待入烤箱。

烤盘垫入烤盘纸,将土豆和剩下的鹿肉放入烤盘,烤箱预热,上下火烤约15分钟。将肉翻面,再加入配菜杏鲍菇,甜椒等。继续烤约8分钟。根据自己烤箱随时查看。

取出有配菜的烤肉,放入铁签串的肉串。上下火200度,约烤12分钟。中途需要将肉串翻面。

摆盘,我切了2个水煮蛋装饰一下。

肉串撒上辣椒面,芝麻,或者你喜欢口味的酱料。即可。\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/

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