酥香芋泥卷

2018-03-13来源:大东方娱乐平台开户

7.7

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乖大人

偏潮汕口味的一道点心类小吃,做法简单,味道一点都不简单。

用料

芋头

1个

面粉

适量

面包糠

适量

白糖

适量

鸡蛋

1个

适量

酥香芋泥卷的做法

芋头洗净去皮,切成大块状,入锅隔水蒸至软熟,约15分钟;

将蒸至软熟的芋头放到大碗里,趁热用饭勺压成泥;

将白糖混合到芋泥中,白糖的份量依照个人喜好,建议不要太甜,口感会好一些;

鸡蛋打成蛋液备用,面粉、面包糠分别用盘子装好备用;

将调好味的芋泥分成各等份,用手捏成小圆柱状,依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠;

入油锅微炸至金黄色即可。(中小火)

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